Souflé de Legumes

2 colh. de sopa de trigo
300 ml de leite
2 Colh. de sopa de manteiga
50g. de queijo ralado
4 Ovos
3 cenouras media,
4 Batatas
1/2 Couve flor

(legumes cortados em cubo)


Na panela, Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito, junte o trigo, o sal e o leite.
mexendo sempre, até engrossar.
Retite do fogo, e Adicione as gemas, o queijo e os legumes.
por fim as claras em neve, leve imediatamente ao forno, por aprox. 30 minutos.